7 món đặc sản đã đời ở Đồng Tháp mùa nước nổi
/5 - Bình chọn
- 2017-09-18 - Theo Ngoisao -
4273
Vào khoảng tháng 7, 8 âm lịch hằng năm vừa là mùa nước nổi của Đồng Tháp, vừa là mùa những món đặc sản trứ danh của vùng đất này. Du lịch mùa nước nổi miền Tây vào thời điểm này là một trải nghiệm vô cùng thú vị đối với du khách. Dưới đây là 7 món đặc sản Đồng Tháp mà Du Lịch Nắng Mới xin giới thiệu với quý đọc giả qua thông tin tổng hợp.
Những món ngon dân dã đã đời ở Đồng Tháp mùa nước nổi
1. Lẩu cá linh bông điên điển
Đồng Tháp, một địa điểm du lịch miền Tây được yêu thích, bắt đầukhoảng thời gian từ tháng 9 đến hết tháng 11 (dương lịch) là mùa nước nổi ở Đồng Tháp và cũng là mùa cá linh sinh sôi, mùa bông điên điển nở vàng ven các sông. Cá linh và bông điên điển là đặc sản mùa nước nổi của Đồng Tháp, người dân địa phương thường dùng chúng để chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn, trong đó món đặc sản nổi tiếng nhất du lịch Đồng Tháp mùa nước nổi chính là lẩu các linh bông điên điển.
Theo kinh nghiệm ăn uống ngon và rẻ khi du lịch Đồng Tháp mùa nước nổi, thì lẩu cá linh bông điên điển ngon nhất là vào đầu mùa nước nổi, bởi lúc này cá linh chưa lớn hẳn nên xương rất mềm, thịt ngọt, bụng lại có chút mỡ nên ăn rất ngon và béo ngậy. Đặc biệt, bông điên điển đầu mùa cũng thơm, bùi và giòn hơn những thời điểm khác. Sự kết hợp của cá linh và bông điển điển sẽ đem lại một hương vị thơm ngon, thanh mát và lạ miệng mà không món lẩu nào bạn đã từng ăn có được.
Ăn kèm với món ngon đặc sản nổi tiếng phải ăn một lần khi du lịch Đồng Tháp mùa nước nổi này là bún tươi, cơm trắng, mắm ớt và một số loại rau đặc trưng khác. Ngoài ra, bạn đừng quên thưởng thức thêm món lẩu riêu cua đồng đặc biệt của Đồng Tháp nữa nhé.
2. Các món ăn từ ếch đồng
Mùa nước nổi đã mang đến cho Đồng Tháp rất nhiều món ăn ngon dân dã, trong đó phải kể đến những món ăn ngon từ ếch đồng như: Ếch chiên bơ, ếch xào lăn nước cốt dừa, ếch nướng sả ớt hay nấu cháo ếch….
Ếch vào mùa nước nổi ở Đồng Tháp rất to, béo, đùi căng múp thịt và rắn chắc. Khi chế biến thành món ăn thường rất thơm, ngon và hấp dẫn. Chính vì thế ếch đồng luôn là một trong những món ăn ngon dân dã đặc trưng và hấp dẫn nên thử ăn một lần khi du lịch Đồng Tháp mùa nước nổi.
3. Bông súng mắm kho
Là một món ăn dân dã đặc trưng và phổ biến ở Đông Tháp nhất định phải thử một lần. Du lịch Đồng Tháp mùa nước nổi không chỉ là mùa của bông điên điển mà còn là mùa hoa súng. Người dân nơi đây thường chọn những bông súng trắng, cọng nhỏ và mọc ở đìa, bởi đây mới là những bông súng mềm, ngon và ngọt. Còn mắm, họ sẽ lấy loại mắm đỏ, lọc bỏ xác và cho vào nồi nấu chung với nước dừa, thịt ba chỉ, cá rô đồng, cá lóc và sả ớt. Khi nào nồi mắm sôi, người ta sẽ vớt bọt vài lần rồi bỏ ra để ăn nóng cùng bông súng và một số loại rau sống khác.
Vị mắm kho đậm đà, hơi cay kết hợp với vị ngọt và giòn của bông súng đã tạo thành một món ăn dân dã tuyệt vời cho vùng Đồng Tháp mùa nước nổi.
4. Chuột quay lu
Nhắc đến những món ăn ngon đặc sản không thể không thưởng thức khi du lịch Đồng Tháp mùa nước nổi, chắc chắn không thể bỏ qua món chuột quay lu Cao Lãnh.
Sau mỗi mùa gặt, người dân vùng Cao Lãnh lại bắt đầu săn những con chuột béo múp do ăn nhiều thóc lúa để chế biến thành nhiều món khác nhau như: Chuột xào lăn, xé phay, chuột xối mỡ, luộc cơm mẻ, xào sả ớt gói với rau sống và bánh tráng,…nhưng ngon nhất và nổi tiếng nhất vẫn là món chuột quay lu. Khi nếm miếng thịt chuột đồng có da giòn tan, thịt chín mềm, thơm lừng và đậm đà chẳng kém gì thịt hươu, thịt nai bạn sẽ biết tại sao đây là là một trong những đặc sản nổi tiếng Đồng Tháp không thể bỏ qua.
5. Tắc kè xào lăn
Bên cạnh hai món ngon dân dã đặc trưng và phổ biến ở Đồng Tháp mùa nước nổi nói trên, bạn cũng hãy nếm thử thêm món tắc kè xào lăn nữa nhé. Món này không chỉ thơm ngon, lạ miệng mà còn rất bổ dưỡng, đặc biệt là với nam giới.
6. Cơm gói lá sen
Thêm một món ăn đặc sản không thể không nếm thử khi du lịch Đồng Tháp là cơm gói lá sen. Đây là một trong những món ăn cung đình chỉ Đồng Tháp mới có và ngon không đâu sánh bằng.
Cơm được nấu bằng gạo huyết rồng (một loại gạo hạt nhỏ, trong, thon dài và màu đỏ), hạt sen và muối mè bọc trong lá sen rồi đem hấp chín. Khi cơm chín, mở lá sen ra, bạn sẽ thấy hạt sen màu trắng, muối mè màu đen nổi bật trên nền cơm đỏ, rất bắt bắt. Không chỉ vậy, cơm lại nhất ngon, càng nhai càng ngọt, bùi và thơm mùi sen.
Ngoài ra, bạn cũng hãy để bụng để thưởng thức thêm món cơm rang lá sen nữa nhé. Cơm rang cùng thịt, lạp xường, hạt sen, hạt đậu hà lan, cà rốt, trứng… sau đó bó trong lá và đem ủ nóng, khi nào khách ăn thì sẽ bỏ ra. Vị ngon đậm đà của cơm rang cùng các loại nguyên liệu kết hợp với hương thơm của lá sẽ sẽ làm bạn nhớ mãi không quên món ăn tuyệt vời này.
7. Hủ tiếu Sa Đéc
Hủ tiếu là một trong những món ngon đặc sản nổi tiếng và phổ biến. Có thể bạn đã ăn món này ở rất nhiều nơi, nhưng đừng vì thế mà bỏ qua nó khi du lịch Đồng Tháp mùa nước nổi.
Hủ tiếu Sa Đéc có sợi mềm, không bở, không dai, màu trắng sữa và rất thơm. Đặc biệt, nước dùng rất thơm, ngọt thanh nhưng không quá béo ngậy. Khi nào khách gọi, đầu bếp sẽ cho hủ tiếu vào tô, rắc chút thịt nạc băm, chả vàng, tim, gan… cùng hành lá và ngò băm nhuyễn lên trên rồi mới chan nước dùng vào.
Mỗi phần hủ tiếu được phục vụ kèm đĩa giò, quẩy, rau sống, xì dầu, ớt sừng trâu xắt lát ngâm giấm. Khi ăn, thực khách trộn tất cả các nguyên liệu lại rồi từ từ thưởng thức, sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời của hủ tiếu Sa Đéc. Ngoài ra, đừng bỏ qua món hủ tiếu khô độc đáo, lạ miệng nữa nhé.
Nguồn: Theo Ngoisao - Du Lịch Nắng Mới
-
Đẹp mê mẩn khu cánh đồng điện gió Bạc Liêu
-
5 hòn đảo ít người biết của du lịch Kiên Giang
-
Istanbul - Quê hương thật sự của "Xứ Sở Hoa Tulip" Thổ Nhĩ Kỳ
-
Đánh giá khách hàng Hương Phạm tour Đà Lạt tháng 10
-
Ý nghĩa của những loài hoa chưng trong ngày Tết
-
Du lịch Châu Đốc An Giang 2 ngày 1 đêm
-
Mùa dịch - Du lịch thế nào?
-
Gợi ý xin visa du lịch Hàn Quốc đậu 100%
-
Bảng giá dịch vụ làm visa các nước trọn gói 2022
-
Kinh nghiệm chọn thuê xe du lịch 45 chỗ ưng ý
-
Cưới hỏi nên thuê xe Hoa Cưới
-
Dịch vụ tổ chức Year End Party 2024
-
Danh sách các điểm tổ chức Teambuilding khách đoàn
-
Bảng giá cho thuê xe từ 4-45 chỗ tại TP.HCM
-
6 món ăn ngon Bạc Liêu "níu lòng" du khách
-
Quần đảo Bà Lụa - 'Tiểu Hạ Long' của phương Nam
-
Ngôi làng có bốn mùa xuân ở Sa Đéc - Đồng Tháp
-
Đặc sản cua Cà Mau và những món ăn không thể không nhắc tới
-
Dịch vụ tổ chức tiệc cuối năm Year End Party trọn gói tại TPHCM
-
Du lịch Miền Tây- Kết hợp hành hương
-
Những chi phí tối thiểu để đi du lịch Hàn Quốc
-
Top những điểm du lịch nổi tiếng tại Trung Quốc
-
Kinh nghiệm dễ dàng khi thuê xe giường nằm từ 37- 44 chỗ đi du lịch
-
Các địa điểm được chọn lọc tổ chức Teambuilding được yêu thích
-
Bảng giá cho thuê xe từ 4-45 chỗ tại quận 4
-
Cá linh mùa nước nổi: 'Món quà' của lũ
-
5 điểm đến thú vị nhất của du lịch Cà Mau
-
Sức hấp dẫn 4 mùa của biển trời Nam Du
-
Ngày hội gia đình ITL trung tâm vận tải đường bộ
-
Hành trình trao gửi yêu thương
-
8 đặc sản Côn Đảo không thể bỏ qua
Du lịch Côn Đảo: Mệnh danh là một hòn đảo huyền thoại giữa biển cả trong thời kỳ kháng chiến...
-
Mùa Nước Nổi Miền Tây vào tháng mấy
Du lịch Mùa Nước Nổi - Du lịch Miền Tây: Vào khoảng tháng 7-8 âm lịch hàng năm, là thời...
-
9 loại mắm ngon nổi tiếng dọc ba miền đất nước
Dãy đất hình chữ S luôn nổi tiếng với nhiều món ăn và ẩm thực đặc sắc níu kéo du...
-
Lịch chiếu kháng visa tháng 7/2021
Tin vui: lịch mở và lịch phỏng vấn các diện F đều tăng trong tháng 7/2021 - F1 lịch visa phỏng...
-
Du lịch Miền Tây - Khám phá sông nước Miệt Vườn
Du lịch Miền Tây: Vùng đất của tình người chân chất, của những cánh đồng lúa bạt ngàn, những vườn...
-
Hướng dẫn scan giấy tờ upload khi làm hồ sơ 6 bước
Tải hồ sơ lên hệ thống Để chuẩn bị scan giấy tờ trong giai đoạn 6 bước cần lưu ý các vấn...
-
Những việc cần làm khi nhận thông báo làm hồ sơ 6 bước
Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn khi nhận được yêu cầu làm hồ sơ 6 bước để...
-
Bảng giá cho thuê xe 16 chỗ đi Hậu Giang
Những dòng xe 16 chỗ phổ biến trên thị trường • Ford Transit: - Với thiết kế không gian bên trong xe...
-
Suối Yến đẹp như tranh vẽ mùa hoa súng
Cứ khoảng cuối Mùa Thu và đầu Mùa Đông, hoa súng ở suối Yến (còn gọi là Yến Vĩ), một...
-
Du lịch Cà Mau - Chu du miền Đất Mũi
Tour du lịch Cà Mau - Du lịch Miền Tây: Mũi Cà Mau, một điểm đến có ý nghĩa thiêng...
Hỏi đáp/ Bình luận